Des menus d’exception signés Thierry Marx pour célébrer les fêtes à Madame Brasserie, au cœur de la tour Eiffel

Au premier étage de la tour Eiffel, Madame Brasserie célèbre les Fêtes de fin d’année sous la signature du Chef étoilé Thierry Marx. Pour cette saison, la table parisienne dévoile une partition festive imaginée autour des grands produits de fête, où précision, générosité et créativité se rencontrent. De Noël au Nouvel An, les menus se savourent dans un cadre d’exception avec une vue spectaculaire sur Paris.

RÉVEILLON DE NOËL DU 24 DÉCEMBRE 2026
À l’occasion du réveillon de Noël, le Chef Thierry Marx célèbre les grands classiques de la gastronomie de fête à travers une composition imaginée pour cette soirée d’exception. Dès les premières bouchées, le homard bleu ouvre les festivités, avant de mettre à l’honneur des produits emblématiques, entre saumon fumé et foie gras. Le dîner se poursuit avec le choix d’une volaille fermière aux accents de saison ou d’une daurade rôtie sublimée par la truffe noire, puis s’achève sur deux créations sucrées aux accents de Noël, dont un Saint-Honoré aux éclats dorés. Champagnes, vins d’exception et alternatives sans alcool accompagnent cette partition tout au long du repas, dans une atmosphère pensée pour célébrer la magie de Noël. Au premier étage de la tour Eiffel, la soirée prend alors une autre dimension : musique, décorations raffinées et lumières de Paris composent l’écrin élégant de Madame Brasserie, avec la capitale pour horizon.

DÉJEUNER DE NOËL DU 25 DÉCEMBRE 2026
Après les festivités du réveillon, la magie de Noël se prolonge le 25 décembre autour d’un déjeuner imaginé par le Chef Thierry Marx. Dans la continuité du dîner, les grands produits de saison sont à l’honneur, avec une entrée raffinée suivie d’une volaille fermière ou d’une daurade rôtie sublimée par la truffe noire, avant de laisser place au choix entre deux créations sucrées. Champagnes, vins soigneusement sélectionnés et boissons sans alcool accompagnent ce déjeuner de fête, pensé pour savourer pleinement ce jour de Noël dans le cadre exceptionnel de Madame Brasserie.

RÉVEILLON DU NOUVEL AN 31 DÉCEMBRE 2026

Pour célébrer le passage à 2027, Thierry Marx compose un dîner exclusif aux accents de fête, où le caviar, le foie gras et la truffe noire ouvrent le bal, avant de laisser place au choix entre un veau délicatement travaillé ou un homard bleu accompagné de légumes de saison. Le Saint-Honoré aux éclats dorés vient conclure ce menu avec gourmandise. Tout au long du dîner, l’élégance de la soirée se mêle à des instants de spectacle, rythmés par les sets d’un DJ live, les apparitions d’un magicien et un espace photo imaginé pour immortaliser les premiers instants de 2027. Une sélection de champagnes et de grands vins accompagne le repas, complétée par des créations sans alcool. Proposé en service unique de 20h30 à 1h, ce réveillon célèbre l’art de recevoir dans un cadre d’exception, au cœur de la tour Eiffel.

DÉJEUNER DU 1ER JANVIER 2027

Pour ouvrir l’année 2027, le Chef Thierry Marx signe un déjeuner dans le prolongement des festivités. Ce rendez-vous met à l’honneur les grands classiques de saison, revisités avec créativité, et s’accompagne d’une sélection de champagnes, de vins et de boissons sans alcool. Une dernière parenthèse gourmande pour prolonger la magie des fêtes et célébrer la nouvelle année dans le cadre majestueux de la tour Eiffel.

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