Paris, une étape capitale pour Sodexo Live!
Sodexo Live! embarque avec Air France à Roissy-Charles de Gaule à Paris. Ce nouveau contrat marque son développement stratégique sur le marché français des lounges d’aéroport. Sodexo Live! assurera jusqu’en 2031 la restauration et l’exploitation 7 jours sur 7 de trois salons long-courriers de la compagnie aérienne française au terminal 2E. Cela représente un volume d'activité majeur : 1,7 million de voyageurs sont accueillis chaque année et 160 salariés sont mobilisés pour leur offrir une expérience à la hauteur des standards d'excellence d'Air France. Sodexo Live! illustre ici parfaitement sa capacité à concevoir et déployer des offres d'hospitalité premium, où la qualité de service et l'excellence opérationnelle sont déterminantes.
La signature culinaire célèbre l'art de vivre à la française
Qui de mieux que Yves Camdeborde, figure incontournable de la gastronomie française et pionnier de la bistronomie, pouvait incarner cette nouvelle offre déjeuner et dîner ? La carte met ainsi à l'honneur une cuisine généreuse et inspirée des terroirs français. Elle sera renouvelée au fil des saisons. Les voyageurs dégusteront par exemple une volaille fermière au citron confit, accompagnée de ratatouille ; un moelleux de céleri-rave servi avec cabillaud, colin-lieu et truite fumée ou des lasagnes crémeuses aux épinards, mozzarella et noix, relevées de champignons de Paris et de panais rôtis. La parenthèse gourmande avant le départ sera complétée par les créations sucrées de l’emblématique maison Lenôtre.
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Et bientôt … New-York !
La collaboration de Sodexo Live! avec Air France se prolongera aux Etats-Unis dès 2027 avec l’ouverture du futur salon flagship de la compagnie tricolore au Terminal 1 de l'aéroport international John F. Kennedy (JFK) à New-York. Une belle actualité pour une destination emblématique … Stay tuned !