Pour des Jeux plus responsables
Sodexo Live! a activement participé à l’ambition de Paris 2024 d’encourager le développement d’une économie solidaire, sociale et respectueuse de l’environnement avec des engagements concrets
L’optimisation des infrastructures utilisées en limitant la création d’équipements temporaires et en capitalisant sur des structures déjà existantes, telles que les plateformes logistiques Ile-de-France de Sodexo.
La conception d’un modèle de Restauration Durable à chaque étape de l’offre de restauration : de la politique d’achats responsables et de proximité, aux choix de production, en passant par la lutte contre le gaspillage alimentaire ou encore l’élimination des emballages plastiques.
Le recrutement d’au moins 15% de personnes en situation de handicap, éloignées de l’emploi ou encore issues des zones prioritaires.
Créer le plus grand restaurant du monde
Sodexo Live! était en charge de l’installation de l’ensemble des infrastructures du restaurant du Village des athlètes, prévu pour la première fois dans un bâtiment existant et non une structure temporaire.
Il a fallu 6 mois pour transformer ce lieu historique de 4 200 mètres carrés en un restaurant de 3 400 places assises, capable de servir plus de 40 000 repas par jour.
Grâce à l’expertise ingénierie, architecture et design de Sodexo, nous avons créé un véritable lieu de vie, agréable à vivre pour les athlètes.
Côté restauration grand public, Sodexo Live! a conçu des installations adaptées aux contraintes des différents sites de compétition.
